レザーウッド　ハニー280g

・レザーウッドとは
オーストラリアの南、タスマニア島の西海岸中心に生育する低木樹です。
南半球の夏（日本の1月）になると白い花や先端がピンク色をした花をつけます。
レザーウッドは花をつけるまでに70～120年、なんと蜜を出すまでには平均200年もの歳月を要するといわれている、非常に希少な木なんです。
タスマニアは、世界遺産にも登録されている島全体が大自然という感じです。空気も水もそれは見事に澄んでいてとてもきれいです。そんなタスマニアで、養蜂を許可されているのはほんの数人だけ。その中でもこのリンズィ・バークさんは養蜂家の第一人者。

レザーウッドは、クレードルマウンテン国立公園に自生している樹木です。そしてオーストラリアの有機認証団体OFC（オーガニック・フード・チェーン）認定されています。そんなはちみつの味は絶品です。


・とても希少なレザーウッドハニー
レザーウッドハニーは、オーストラリアのTasmania Bee keeper associationというコンクールで、金賞を毎年受賞するほどのはちみつです。
天然の甘味は滑らかでエレガントで芳醇な香りです。レザーウッドはその素晴らしい香りが特徴的で、多くの人を惹きつけ、国内のみならず海外のグルメからの需要も高いです。
このハチミツは、すぐに体内でエネルギーに変わる果糖、ぶどう糖などの糖質、ミネラル、ビタミンが豊富、また抗菌作用にも優れているため、現地では古くから火傷やキズの治療、消毒としても使われています。
海外では、スーパーに並んでいるはちみつでさえ固まっている蜂蜜を買うというほど。固まっていくのは純度が濃い証拠。レザーウッドハニーもそんなはちみつです。

・抗生物質不使用
一般的には「バロア病」と呼ばれる世界的に分布する吸血ダニを原因とするミツバチの寄生虫病の為、抗生物質等を使用し防除しなければいけないのですが、唯一タスマニア島にはバロア病が存在しません。これも空気や水がきれいな環境だからこそ、ミツバチも健康に育っています。


・色合い・固さ
自然な状態で瓶詰めするので、写真は見やすいように２つ並べています。
その時々で色合いや固さは変わりますが風味は同じです。(固さや色合いはお選び頂けません。）容量：280g/個

産地：オーストラリア　タスマニア島 クレードル マウンテン
原材料：レザーウッドはちみつ100％
100gあたり：エネルギー336kcal、プロテイン0.3g、脂質0g、炭水化物82.1g、糖分82.1g、ナトリウム14mg
無添加無着色、抗生物質不使用、高濃度。

レザーウッドハニー140gはこちらです↓
https://winelf.theshop.jp/items/39368677

このショップでは酒類を取り扱っています。20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。