※11月下旬から発送予定です。 幸せを運ぶ干支ラベル　 ワイン、造り手、ラベルなど全てが国を超えて架け橋となり繋がる「ともだち★ワイン」オーバーザレインボーです。 シドニーより車で西へ5時間カウラ地区にあるウインダウリーエステートにて栽培された葡萄を使用し、日本向けにワインを醸造。ラベルはフランスで見出された絵本作家「谷口智則」氏が手掛ける干支のラベルが毎年人気です。 谷口智則氏：20歳の時にボローニャ国際絵本原画展を見て、独学で絵本を作り始める。金沢美術工芸大学で日本画を専攻しながら、絵本の制作を続け、日本画の持つ空間や色調を活かした今の作風を確立する。代表作「サルくんとバナナのゆうえんち」「100人のサンタクロース」など。 2016年にスタートしたこの干支ラベルは、申、酉(ダチョウ）、犬(フレンチブル）、イノシシ(白は生産量が少なくリリースなし。)丑、寅、兎、辰と続き2024年は巳ラベルの登場です。 ・白　オーバー・ザ・レインボー・シャルドネ 作り手：ジェイソン オデア 生産地：オーストラリア/カウラ地区 品種：シャルドネ100%　 有機栽培のブドウを使用し、毎年造るフレッシュなシャルドネです。 最小限の人為的な介入で造られた愛らしい果実味のあるワインに仕上がりました。グレープフルーツやパイナップルのようにトロピカルなフレーバーと複雑さを備えています。 ・赤　オーバー・ザ・レインボー・亜硫酸無添加・シラーズ 作り手：ジェイソン オデア 生産地：オーストラリア/カウラ地区 品種：シラーズ100% 酸化防止剤無添加で醸造されたシラーズです。 2024年のシラーズはとてもフレッシュな味わいに仕上がりました。イキイキとした果実味、チェリーやダークチョコレートの風味がグラスから立ち上がります。 オーストラリア・ニュージーランド・日本が虹の架け橋で繋がり完成したワイン。 飲みやすいナチュラルなワインと共に素敵な時間をお過ごしください。

ワイン価格高騰のため「セミオーダー3本セット」は、価格変更及び送料別とさせていただくことになりました。 当ショップがセレクトしたお勧めのワイン3本をお届けする「セミオーダー3本セット」です。 組み合わせは赤、白、泡などお客様のご希望に合わせてあなただけのセットをお作りします。 ワイン好きの方にとっても、これからワインを始めてみたいという方にとっても、ワクワクする時間を過ごせる3本です。自宅でふたりの時間を楽しむ際や、友人とのパーティーで使用する際にもぜひおすすめしたいセットです。 内容のご確認のためにメールでご連絡をさせて頂くことがございます、お時間に余裕を持ってのご注文をお願いしております。 ※未成年者の飲酒は法律で禁止されています。 ※お酒は適量を守って楽しみましょう。

ワイン価格高騰のため「セミオーダー3本セット」は、価格変更及び送料別とさせていただくことになりました。 当ショップがセレクトしたお勧めのワイン3本をお届けする「セミオーダー3本セット」です。 組み合わせは赤、白、泡などお客様のご希望に合わせてあなただけのセットをお作りします。 ワイン好きの方にとっても、これからワインを始めてみたいという方にとっても、ワクワクする時間を過ごせる3本です。自宅でふたりの時間を楽しむ際や、友人とのパーティーで使用する際にもぜひおすすめしたいセットです。 内容のご確認のためにメールでご連絡をさせて頂くことがございます、お時間に余裕を持ってのご注文をお願いしております。 ※未成年者の飲酒は法律で禁止されています。 ※お酒は適量を守って楽しみましょう。

・レザーウッドとは オーストラリアの南、タスマニア島の西海岸中心に生育する低木樹です。 南半球の夏（日本の1月）になると白い花や先端がピンク色をした花をつけます。 レザーウッドは花をつけるまでに70～120年、なんと蜜を出すまでには平均200年もの歳月を要するといわれている、非常に希少な木なんです。 タスマニアは、世界遺産にも登録されている島全体が大自然という感じです。空気も水もそれは見事に澄んでいてとてもきれいです。そんなタスマニアで、養蜂を許可されているのはほんの数人だけ。その中でもこのリンズィ・バークさんは養蜂家の第一人者。 レザーウッドは、クレードルマウンテン国立公園に自生している樹木です。そしてオーストラリアの有機認証団体OFC（オーガニック・フード・チェーン）認定されています。そんなはちみつの味は絶品です。 ・とても希少なレザーウッドハニー レザーウッドハニーは、オーストラリアのTasmania Bee keeper associationというコンクールで、金賞を毎年受賞するほどのはちみつです。 天然の甘味は滑らかでエレガントで芳醇な香りです。レザーウッドはその素晴らしい香りが特徴的で、多くの人を惹きつけ、国内のみならず海外のグルメからの需要も高いです。 このハチミツは、すぐに体内でエネルギーに変わる果糖、ぶどう糖などの糖質、ミネラル、ビタミンが豊富、また抗菌作用にも優れているため、現地では古くから火傷やキズの治療、消毒としても使われています。 海外では、スーパーに並んでいるはちみつでさえ固まっている蜂蜜を買うというほど。固まっていくのは純度が濃い証拠。レザーウッドハニーもそんなはちみつです。 ・抗生物質不使用 一般的には「バロア病」と呼ばれる世界的に分布する吸血ダニを原因とするミツバチの寄生虫病の為、抗生物質等を使用し防除しなければいけないのですが、唯一タスマニア島にはバロア病が存在しません。これも空気や水がきれいな環境だからこそ、ミツバチも健康に育っています。 ・色合い・固さ 自然な状態で瓶詰めするので、写真は見やすいように２つ並べています。 その時々で色合いや固さは変わりますが風味は同じです。(固さや色合いはお選び頂けません。）容量：280g/個 産地：オーストラリア　タスマニア島 クレードル マウンテン 原材料：レザーウッドはちみつ100％ 100gあたり：エネルギー336kcal、プロテイン0.3g、脂質0g、炭水化物82.1g、糖分82.1g、ナトリウム14mg 無添加無着色、抗生物質不使用、高濃度。 レザーウッドハニー140gはこちらです↓ https://winelf.theshop.jp/items/39368677

・レザーウッドとは オーストラリアの南、タスマニア島の西海岸中心に生育する低木樹です。 南半球の夏（日本の1月）になると白い花や先端がピンク色をした花をつけます。 レザーウッドは花をつけるまでに70～120年、なんと蜜を出すまでには平均200年もの歳月を要するといわれている、非常に希少な木です。 タスマニアは、世界遺産にも登録されている島全体が大自然という感じで、空気も水もそれは見事に澄んでいて大変美しいです。そんなタスマニアで、養蜂を許可されているのはほんの数人だけ。その中でもこのリンズィ・バークさんは養蜂家の第一人者。 レザーウッドは、クレードルマウンテン国立公園に自生している樹木です。そしてオーストラリアの有機認証団体OFC（オーガニック・フード・チェーン）認定されています。そんなはちみつの味は絶品です。 ・とても希少なレザーウッドハニー レザーウッドハニーは、オーストラリアのTasmania Bee keeper associationというコンクールで、金賞を毎年受賞するほどのはちみつです。 天然の甘味は滑らかでエレガントで芳醇な香りです。レザーウッドはその素晴らしい香りが特徴的で、多くの人を惹きつけ、国内のみならず海外のグルメからの需要も高いです。 このハチミツは、すぐに体内でエネルギーに変わる果糖、ぶどう糖などの糖質、ミネラル、ビタミンが豊富、また抗菌作用にも優れているため、現地では古くから火傷やキズの治療、消毒としても使われています。 海外では、スーパーに並んでいるはちみつでさえ固まっている蜂蜜を買うというほど。固まっていくのは純度が濃い証拠。レザーウッドハニーもそんなはちみつです。 ・抗生物質不使用 一般的には「バロア病」と呼ばれる世界的に分布する吸血ダニを原因とするミツバチの寄生虫病の為、抗生物質等を使用し防除しなければいけないのですが、唯一タスマニア島にはバロア病が存在しません。これも空気や水がきれいな環境だからこそ、ミツバチも健康に育っています。 ・色合い・固さ 自然な状態で瓶詰めするので、写真は見やすいように２つ並べています。 その時々で色合いや固さは変わりますが風味は同じです。(固さや色合いはお選び頂けません。） 産地 ：オーストラリア　タスマニア島 クレードル マウンテン 原材料：レザーウッドはちみつ100％ 容量 ：140g/個 100gあたり：エネルギー336kcal、プロテイン0.3g、脂質0g、炭水化物82.1g、糖分82.1g、ナトリウム14mg 無添加無着色、抗生物質不使用、高濃度。 レザーウッドハニー280gはこちらです↓ https://winelf.theshop.jp/items/15656616

ー地に足が付くはちみつ天然菩提樹ー ・ぼだいじゅ 北海道訓子府町 天然はちみつ 北海道訓子府町の森に自生するシナノキ(菩提樹=リンデンバウム)から採れた天然ハチミツ。 日本では北海道でのみ採取可能なハチミツで、シナモンに似た豊かな香りと深いコクが特徴です。コーヒーやカレーなどに使ってもしっかりと蜂蜜の風味を感じられ、リコッタチーズにかけて頂くと美味しいデザートとしてお楽しみいただけます。 北海道洞爺湖サミットでは、ロシア政府代表団の食事にも採用された自慢の一品です。 ・菅野養蜂場　北海道 北海道で戦前から４代にわたり養蜂家の菅野さん。 ミツバチに抗生物質を一切与えず健康なハチを育て、農薬散布がされていない自然に自生する花からハチミツ集め、「安心・安全」なハチミツを皆様に届けることをモットーにハチ作りに取り組んでいます。 ハチミツは、その土地固有の風味が表れ、その年の「気温」「天気」「植物の状態」「ハチの状態」それらが一つでも合わないと採取できなくなってしまう大変繊細な食品です。 「私達のハチミツは、ハチミツの濃縮を全てミツバチ達にまかせ、完熟したモノを採取しています。また、ミツバチ一匹が一生かかって集めることが出来るハチミツは「ティースプーン1杯分」と言われるミツバチ達の「命の結晶」です。 この菩提樹のハチミツは、北海道訓子府町の道有林に自生している菩提樹の樹から集められたハチミツで、芳醇な香りが特徴です。シナモンを思わせるその香りは特にヨーロッパで人気で、ドイツなどでは最高級として扱われています。 しっかりとした味と香りは、コーヒーや煮込み料理になどに入れてもハチミツを感じさせてくれ、お料理の味を一段と引き立ててくれます。 また、結晶が比較的柔らかなペースト状のため固まった後でも使いやすくお楽しみ頂けます。」 菅野さんのこだわり ・１００％自家採取のハチミツ ・他のハチミツや食品との混合、添加物、保存料等の使用なし ・農薬が散布された地域での採蜜は行わない。　 ・残留農薬・放射性物質検査を実施、検出歴なし ・不純物濾過のみを行う天然ハチミツ、加熱濃縮や加工はなし ・抗生物質不使用 ミツバチへの抗生物質投与なし。ミツバチの健康を厳しくチェックしています。一般的には「バロア病」と呼ばれる世界的に分布する吸血ダニを原因とするミツバチの寄生虫病の為、抗生物質等を使用し防除しなければいけないのですが、自然な環境にて採取するため使用しておりません。 ・色合い・固さ 今回のロットは、青いハーブの香りを持つ菩提樹からの採取です。現在はまだ柔らかめです。(今後固まってくる可能性もございます。） その時々で色合いや固さは変わりますが風味は同じです。 注意事項/その他 ・本商品は、加熱濃縮等を一切していない天然物になります。 ・1歳未満の乳幼児には与えないでください。 ・自然林からハチが採取してくるモノですので、その年・その時期により風味が変化いたします。その時々の味をお楽しみください。 ・天然ハチミツですので保存期間や温度により白く結晶いたします。その際は低温(約50度未満)で湯煎して頂くことで結晶を溶かすことが出来ます。 ・長期間保存する場合は、冷凍庫にて保存してください。結晶化をすること無く保存することが可能になります。 産地：北海道　訓子府町の道有林に自生している菩提樹の樹 原材料：ぼだいじゅのはちみつ100％　容量：250g/個 無添加無着色、抗生物質不使用、高濃度。

イタリアで美味しいナチュラルなワインを造るイル ファルネートのブドウで作るほんのり甘味のある使いやすい料理用バルサミコです。 作り手：イル　ファルネート 産地：イタリア　エミリア・ロマーニャ 品種：マルツェミーノ60％、スペルゴラ20％、カベルネソーヴィニヨン20％。 5年熟成をベースに、3年、7年とブレンド。 酸度が低く自然な甘味を残したバルサミコです。 糖分や酵母、保存料、着色料無添加。 イタリア・エミリアロマーニャ州レッジョ・エミリアの調味用バルサミコ酢です。 マルコがワイン以外にも取り組んでいるプロジェクトの一つであるバルサミコ造り、コンディメント（ドレッシングのような意）となっていますが、ブドウだけ、3～5 年熟成という正真正銘のバルサミコです。2 年前にワイナリーから離れた場所にアチェタイオ（ヴィネガーの醸造場）を移したのですが、ワイナリーの仕事でいそがしく、相変わらず申請はしていないそうです、、。 今回、他のワインのエチケット変更に合わせて新しいものに変わりました。AZE とはこの地域の方言で Aceto(お酢)の意。SO2 はもちろん、カラメルや食酢などの添加も一切ない、完全にブドウのみで造られたバルサミコ。ヴィネガーの味わいがこれほど料理に影響を与えると実感できる価格を超えた素晴らしいバルサミコです。 容器も液だれしにくい使いやすいキャップです。 キャロットラペ、チキンロースト、フライドポテトに振りかけたり、魚の香草焼きのソースにも。サラダのドレッシングやバニラアイスにかけても美味しいです。 ※開封後は、要冷蔵です。